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Harina de Almendras Sin Piel
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Harina de Almendras Sin Piel

$6.500,00
Precio sin impuestos $5.371,90
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250 gr 500 gr
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Descripción

El secreto de la alta pastelería: una textura sedosa, color marfil impecable y un sabor sutilmente dulce. 🍰✨

Nuestra harina de almendras sin piel se elabora exclusivamente a partir de almendras blanqueadas a las que se les retira mecánicamente el tegumento (la piel) antes de una molienda ultra fina. Al eliminar la piel, se descartan por completo las notas amargas y los taninos, logrando una harina de color crema claro, sumamente elegante. Es el ingrediente definitivo para preparaciones de alta repostería donde la estética visual, la humedad y la delicadeza en boca lo son todo.

¿Por qué elegirla?

  • Estética Profesional: Al no tener piel, no deja puntos oscuros en tus masas, siendo el componente fundamental para lograr macarons perfectos, bizcochuelos claros o galletitas finas. ✨

  • Textura Sedosa y Húmeda: Su molienda fina se integra con total facilidad en los batidos, evitando la formación de grumos y aportando una miga húmeda y suave que no se desgrana. 🔋

  • Perfil Low-Carb y Nutritivo: Conserva intactas todas las grasas saludables, proteínas vegetales, fibra y Vitamina E de la almendra, manteniendo un índice glucémico muy bajo. 🧘‍♂️

  • Sabor Delicado: Al remover la piel se obtiene un perfil sensorial mucho más neutro, suave y sutilmente almendrado que potencia el resto de los sabores de tus recetas. ✅

Ficha Técnica:

  • Contenido neto: 250g / 500g (Seleccionar opción).

  • Tipo: Harina de almendras blanqueadas (sin piel) de molienda fina.

  • Atributos: 100% natural, baja en carbohidratos (Keto friendly), fuente de antioxidantes y grasas cardioprotectoras.

  • Envase: Doypack hermético que evita la oxidación de sus aceites esenciales y la protege de la humedad ambiente. 📦